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涠洲岛美食攻略
来源:-- 发布时间:2013/8/19 19:36:07 发表人:-- 浏览:8193

   

   涠洲岛的早餐很简单,一般以面条或稀饭馒头为主,正餐自然是海鲜为主题,海鲜肥美生猛,而且价格便宜到你难以置信,是北海市中心餐馆价格的一半。比较著名的佳肴有:老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼。这里的白灼沙虫形似肠子,又名沙肠虫,生活在海边的沙地里,味道鲜美脆嫩,胜过海参、鱼翅等海鲜,是沿海一带的特产。

尽管在岛上吃海鲜是重头戏,但其实涠洲岛因独特的火山地质环境,还衍生出不少特色美食,如香蕉猪、火山羊、斜阳鸡等也是不可不食的美味。若是想尝个新鲜,不妨问问客栈老板或当地村民,一定不会让你错过这般美味。

除了海鲜,南湾镇上还有几家酒吧和特色小店,如七七家的糖水店颇有人气,这儿有饮品和面食。在盛塘村天主教堂外有小集市,不少村民在此摆摊买些当地特色小吃,如凉粉、糍粑、红薯糕等,还有馒头,一般1-2元/份,很便宜。

 

香蕉猪

涠州岛盛产香蕉,经常成为村民用来养猪的饲料,这就形成了岛上特有的现象。岛上的猪因为吃香蕉长大的缘故,肉质细嫩,肥而不腻,吃起来香甜脆口。岛上的香蕉猪的吃法一般是“炒回锅肉”,一般的饭店餐厅及渔家乐都能吃到。

 

火山羊

火山羊生长在海边的悬崖峭壁上,擅长在绝壁上行跑,吃的是山中的青草,喝的是山中的泉水,所以肉质特别鲜美。乘船绕岛观光,抬头仰望,火山羊与火山岛的溶岩组合成为了涠洲岛一道独特的风景线。火山羊的最佳吃法是烤全羊。最好到当地渔民家,询问购买。

 

斜阳鸡

斜阳岛上的鸡是没有鸡舍的,晚上都睡在树上。如果哪一天你发现没有一只鸡栖息在树上,那肯定是台风要来了。据岛民介绍,家鸡的预报一向都是准确无误的,岛上的居民都把家鸡当作可靠的台风“预报员”。斜阳鸡无需喂食,满山的昆虫蜈蚣都是它取之不尽的美食。约60元/盘。

 

濑尿虾

虾型很巨大,煮出来是粉红色的。据说吃了对人的心血管系统特别好,可降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化;在南湾市场或饭店里都能买到吃到。

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